Formation dénutrition des personnes âgées
Prévenir et traiter la dénutrition chez les seniors : stratégies de soins adaptées et efficaces
Besoin d’adapter cette formation à vos besoins ?
N’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir un devis sur mesure !
Formation créée le 03/07/2023. Dernière mise à jour le 13/08/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
En France, on estime à 2 millions le nombre d’individus souffrant de dénutrition dont 400 000 personnes âgées à domicile et 270 000 personnes âgées en EHPAD. La prévalence de la dénutrition augmente avec l’avancée en âge, et touche par conséquent davantage les personnes âgées. La HAS et la Fédération française de nutrition (FFN) ont souhaité élaborer conjointement des recommandations de bonne pratique dans le cadre d’une convention de partenariat. Cette formation a pour intension de permettre aux professionnels paramédicaux, intervenant aux prés des seniors, de mettre en place les recommandation de bonne pratique de la Has, et de prévenir le risque de dénutrition ou de diagnostiquer le déficit alimentaire chez les personnes prise en charge à domicile ou en institution.
Objectifs de la formation
- Identifier les enjeux de santé publique de la dénutrition de la personne âgée.
- Comprendre les causes et les conséquences de la dénutrition chez les personnes âgées.
- Comprendre comment les médicaments peuvent affecter l’appétit et la nutrition des personnes âgées.
- Identifier les facteurs de risque, les signes précoces de dénutrition et utiliser les outils de détection de la dénutrition chez les personnes âgées.
- Aider les personnes âgées à maintenir une alimentation saine et équilibrée en équipe pluriprofessionnelle.
Profil des bénéficiaires
- Tous les professionnels de santé concernés par la nutrition et par les soins aux personnes âgées.
- Tous les professionnels du secteur médico-social concernés par la nutrition et/ou susceptibles de s’occuper des personnes âgées.
- Etre en situation d'accompagnement de personnes âgées dans les actes de la vie quotidienne
Contenu de la formation
-
Introduction à la nutrition et aux spécificités liées à l'âge
- Rappel anatomique l’appareil digestif
- Les principes de base de la nutrition (rôle des protéines, lipides, glucides, l’équilibre énergétique, vitamines, minéraux…)
- Les changements physiologiques liés à l'âge et leurs conséquences sur les besoins nutritionnels
- Les apports nutritionnels recommandés pour les personnes âgées
- L'hygiène bucco-dentaires
-
Les mécanismes et les causes de la dénutrition chez les personnes âgées
- Définition de la dénutrition
- Les facteurs de risque et les causes de la dénutrition
- Les comorbidités et les problèmes de santé associés à la dénutrition
- Les médicaments et les traitements pouvant entraîner la dénutrition
-
Le diagnostic de dénutrition chez les personnes de 70 ans et plus
- La participation des soignants afin d'établir le diagnostic de dénutrition par le médecin
- Les surveillances de l’état nutritionnel : les outils
- la surveillance de l'état nutritionnel de la personne en situation d'obésité
- La dénutrition et la fin de vie
-
Prendre en charge un patient âgée dénutrie
- Trouble du comportement et refus alimentaire
- Les bonnes pratiques de l'accompagnement à l'alimentation
- Le travail en équipe et la collaboration avec les proches de la personne agée
Zarina Sandana à une expertise de plus de 20 ans : en soins infirmiers, en pédagogie, en communication interpersonnelle, accompagnement individualisé et en management des professionnels de la santé. Cadre de Santé issue de la filière infirmière - Master en science de l'éducation "Encadrement des équipes et formations des adultes" et " DU d’Éthique".
- Quizz initial sous forme d'auto-test
- Quizz final sous forme de test. La correction se fait en interaction avec le groupe pour favoriser la discussion et insister sur les points à retenir de cette formation
- Questionnaire de satisfaction
- Apport théorique et didactique, analyse de pratiques professionnelles et études de cas.
- Pédagogie participative Alternance théorie / formation action Jeux , étude de cas, diaporama
- Clef usb avec les documents supports remis à la fin de la formation
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- Validation à 50 % du test final
- Délivrance d'une attestation de fin de formation